Del 24 al 26 de agosto en el Parque de la
Exposición
Helados, tortas,
galletas y pasteles preparados a base de quinua y cañihua podrán degustar los
limeños en la feria Puro Puno 2012, que se desarrollará del 24 al 26 de
agosto en el Parque de la Exposición, informó hoy la coordinadora del evento,
Lady Terroba.
En esta primera
edición de la feria, organizada por el gobierno regional de Puno y algunas
entidades públicas y privadas puneñas, se ofrecerá al público productos
hidrobiológicos como la trucha ahumada y filetada, señaló.
"Puno es el
primer productor de trucha en el país y en los últimos años se ha avanzado
significativamente en su transformación para comercializarla", destacó en
declaraciones a la Agencia Andina.
La planta procesadora
de truchas Arapa S.A.C., ubicada en el distrito del mismo nombre, en la
provincia de Azángaro, se dedica a exportación de este producto e intensificará
su ingreso a los supermercados del país, sostuvo la coordinadora.
Asimismo, los asistentes podrán adquirir y degustar las variedades de papas nativas y sus transformaciones en chuño negro y tunta, cuyos contenidos de minerales son esenciales para una buena alimentación.
Bajo el lema
"El Altiplano expone y propone" se busca que más de un centenar de
emprendedores puneños, hábiles e innovadores en la elaboración y transformación
de diferentes productos, muestre las particularidades de su tierra.
La inauguración
de la feria se llevará cabo a las 12:00 horas del viernes 24 y contará con la
participación del presidente regional de Puno, Mauricio Rodríguez; los
directores y jefes de los proyectos de dicha administración y alcaldes puneños.
Ese día, el
evento se iniciará a las 10:00 horas y concluirá a las 22:00 horas. El sábado y
domingo el público ingresará desde las 09:00 horas, precisó Terroba.
Paralelamente,
dijo, se desarrollará el evento internacional de camélidos, organizado por la
municipalidad provincial de Carabaya. “Se exhibirán las mejores alpacas, pero
además se mostrará lo mejor de la artesanía de Puno y sus danzas típicas”,
indicó.
Agregó que los
productores cafetaleros y cacaoteros de la selva puneña han sido invitados a
participar en la Feria, cuya entrada será gratuita.
Hoy, a las 11:00
horas, se realizará el lanzamiento de Puro Puno 2012 en una conferencia de
prensa que se llevará a cabo en el Museo Metropolitano de Lima, al costado del
Parque de la Exposición.
